Art for Change – Intervista al direttore Enzo Gerbi

Nell’ambito dell’area dedicata alla ricerca operativa, Hangar ha avviato una linea di sviluppo progettuale, Art for Change, atta a costruire pre-testi di incontro e dialogo strategico tra il settore artistico/culturale e quello imprenditoriale ed economico per generare valore e senso comune, nell’ambito dello sviluppo sostenibile dei territori. 

Il 17 novembre 2025, presso Palazzo Del Buongoverno – Spazio Agorà Statodellarte – Fondazione Pistoletto Cittadellarte a Biella (Costa di Riva 11), si terrà un appuntamento per  indagare le potenzialità  di una relazione strategica tra comparto artistico-culturale, imprenditoriale e istituzionale per lo sviluppo sostenibile dei territori.

Per rilanciare l’appuntamento, Hangar ha intervistato alcuni imprenditori sui temi dell’appuntamento. Un modo per cominciare a parlare di interesse generale, strumenti giuridici di collaborazione tra pubblico e privato, Art Bonus, sviluppo sostenibile e welfare aziendale, tematiche che saranno affrontate nel corso dell’incontro. Per avere maggiori informazioni sull’evento e su come partecipare clicca qui.

Dopo l’intervista a Francesco Casoli, Presidente di Elica, azienda marchigiana di design e produzione di elettrodometici dedicati al cooking (che si può leggere cliccando qui) oggi condividiamo la conversazione con Enzo Gerbi, enologo e direttore della Cantina Barbera dei Sei Castelli.

Enzo Gerbi e il progetto “Il Risveglio del Ceppo”

La Cantina Barbera dei Sei Castelli nasce oltre sessant’anni fa nel cuore del Monferrato astigiano, dall’iniziativa di un gruppo di vignaioli decisi a unire le forze per valorizzare la Barbera e il proprio territorio e difendere il proprio reddito. «Nel tempo – racconta Enzo Gerbi, enologo e direttore della Cantina – la cooperativa ha saputo rinnovarsi restando fedele ai valori originari di collaborazione, qualità e rispetto della tradizione contadina. Oggi è una realtà moderna che coniuga ricerca, cultura e sostenibilità, punto di riferimento per la produzione di Barbera d’Asti DOCG e per progetti di innovazione legati al territorio».

Enzo Gerbi è anche il responsabile scientifico del progetto Il Risveglio del Ceppo, realizzato con l’agronomo Salvatore Giacoppo e in collaborazione con l’Università di Torino: «La mia esperienza nasce dall’incontro tra ricerca enologica e desiderio di dare nuova voce alla Barbera, attraverso progetti che uniscano rigore scientifico, arte e identità locale. Il Risveglio del Ceppo rappresenta la sintesi di questo percorso: un’idea che ha trasformato la memoria dei ceppi antichi in un patrimonio vivo, condiviso con la comunità e con il territorio».

In che modo questo progetto ha reso possibile e valorizzato la collaborazione tra impresa e territorio?

«Il Risveglio del Ceppo è un esempio concreto di come la collaborazione tra ricerca pubblica e impresa possa generare valore. Insieme all’Università di Torino e al nostro team tecnico, abbiamo recuperato e studiato viti storiche di Barbera originarie del periodo post-filosserico risalente a inizio ‘900, analizzandone il patrimonio genetico e agronomico. Da questo lavoro è nata una Barbera d’Asti DOCG che racconta la resilienza del Monferrato e la sua memoria agricola. Il progetto ha dato vita anche al museo L’Anima del Vino, spazio culturale dove arte, scienza e tradizione dialogano, restituendo alla comunità la consapevolezza delle proprie radici».

Il progetto, per Gerbi, ha generato un impatto su più piani: «Sul piano economico ha rafforzato la filiera vitivinicola e accresciuto il valore percepito della Barbera d’Asti. Socialmente, ha unito soci e viticoltori in un’esperienza collettiva di crescita e partecipazione. Culturalmente, ha creato un racconto identitario, riconoscibile e condiviso. Ambientalmente, il recupero dei ceppi antichi ha contribuito alla tutela della biodiversità e del paesaggio».

La considera un’esperienza da replicare?

Sì, perché ha dimostrato che la cooperazione tra impresa, scienza e territorio può produrre un bene comune duraturo. L’obiettivo è proseguire su questa strada, applicando lo stesso modello ad altri vitigni autoctoni e territori, per continuare a rigenerare la memoria viticola e costruire valore condiviso — economico, culturale e ambientale — per le generazioni future.